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刺梨:你吃过吗?

2020
11/19
09:06
中国新报
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        中国新报贵州讯(记者 刘延平)小时候,在贵州毕节的农村,一进山放牛,无论是沿途的路边,亦或是半山坡上,总会遇到一种带刺的果子,圆圆的,不大,满身是刺,看上去有点怕人,用小手一摸,还居然会咬手……还记得,当时自己家喂的是一头水牛。
       

 

        后来,长大点了,大人们告诉说,这叫刺梨,可以吃的。于是,自己亲自摘下,用手将刺抹去,放嘴里一品尝,嗨,还不错,味道酸中有甜,越嚼越有味,在阳光还很火辣的炎热秋季的下午,摘几个刺梨放嘴里,那可是很爽的享受。
         

        刺梨:你吃过吗?
         

        就中国新报记者所知,以前吃刺梨,主要是农村孩子喜欢的事,对城市长大的孩子来说,多数没机会吃。
       

 

        后来,自己大学毕业,进城参加工作了,一年到头四处采访,成天吃香的喝辣的,关于刺梨的味道,也就忘得差不多了。
       

       十多年前,回了一次老家毕节市七星关区撒拉溪镇永心村,发现村里在打造一个1200余亩的刺梨基地,是将落锅箐组搬走后留下的土地和荒山合理利用来栽上刺梨的。又过了几年,偶尔回老家一趟,发现那山还是那山,刺梨并没怎么长起来。简单了解一下,村民说,他们没有得到流转费,村干部讲,他们几个人各自都投进去几万元,也不知该如何是好。
       

       于是,这在一定程度上导致了本记者对栽种刺梨没啥太好的印象。
         

        又后来,耳朵里经常出现天刺梨的声音,是六盘水那边成功推出的,偶然的机会品尝了,味道确实不错,但这个小刺梨也没有真正引起中国新报记者的重视。
         

 

        去年底,返回老家采摘又甜又脆又香又大又好看的家乡特产乌龙谷雪桃,好客的三嫂朱明珍两次送给你她亲自采摘来晒干的野刺梨,第一次送的泡茶喝完,第二次送的用来泡了十斤老酒,自己开始了重拾刺梨的味道。
         

       今年以来,贵州刺梨的声音越来越大,不仅山王果、贵赐宝、广药集团等企业相继登场,而且贵州省长谌贻琴、“共和国勋章”获得者钟南山院士等,也出来为贵州刺梨站台。
       

       据中国新报记者了解,就全国来说,贵州刺梨产量大、质量好,如今的贵州,刺梨已经进入了要大力发展的十二大产业之一,目前贵州已有35家较大的刺梨加工生产企业。
       

        今天从百度搜索一看,更是吓了中国新报记者一跳,原来,野刺梨还不仅是水果,特别好吃,而且还有很高的药用价值,是药,刺梨是药食同源的。
       

 

        百度百科,野刺梨的显示是这样的——
         

        野刺梨系蔷薇科落叶灌木植物,别名缫丝花、刺蘑、山刺梨、赛哇(西藏)、刺石榴、野石榴(陕西)、刺梨子、木梨子、刺梨蔷薇、茨梨、送春归、文光果。
       

        刺梨营养价值和药用价值极高,其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠,每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克,比苹果、梨高500倍,柑橘高100倍,猕猴桃高9倍;维生素P的含量极高,每100克果肉中含维生P5980-12895毫克,比柑橘高120倍,蔬菜类高150倍。堪称水果之王“维C皇”。它还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素,其功能比酸枣高46倍,比银杏叶总黄酮含量高2.4倍。刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果,含有抗癌物质及SOD抗衰老物质,同时还具有健脾消食,消食积,饱胀,滋补强肾的作用。因此,被誉为长寿果,所以刺梨的研究与开发利用在国内曾一度掀起高潮,近年来已受到国外的重视,日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树。刺梨的开发前景广阔,应该受到保护和重视。
       

       刺梨在我国尤其以贵州、四川、云南、陕西、湖北、湖南分布面积大,产量多。
         

        刺梨的主要功效为:一、增强机体对传染的抵抗力。 二、防癌抗癌。据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。三、治疗坏血病。四、排铅作用。五、抗衰老。六、治疗脚气病。七、治疗口腔炎症。八、因含有一种超氧化物岐化酶(SOD)和黄酮。因此,刺梨不仅可以健脾养胃,补肾壮阳,还具有增强人体抵抗力,防癌和美容养颜的作用,能降低胆固醇和甘油三酯含量,还有预防高血压,高血脂,高血糖,心脑血管等作用。

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